ANALISIS POTENSI PENERAPAN SISTEM PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU MENGGUNAKAN MATERIAL REQUIREMENTS PLANNING (MRP) DI UMKM TEMPE ASLI HB PALANGKA RAYA

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis potensi penerapan sistem pengendalian persediaan bahan baku menggunakan metode Material Requirements Planning (MRP) pada UMKM Tempe Asli HB Palangka Raya. Permasalahan yang dihadapi yaitu pengendalian persediaan masih dilakukan secara manual sehingga sering terjadi kekurangan stok bahan baku dan ketidakefisienan biaya persediaan. Penelitian menggunakan metode deskriptif kuantitatif dengan data permintaan, persediaan, Bill of Materials (BOM), biaya pesan, biaya simpan, dan lead time. Hasil peramalan menunjukkan metode Exponential Smoothing menjadi metode terbaik dengan nilai MAPE sebesar 4,977%. Perhitungan MRP menggunakan beberapa teknik lot sizing menunjukkan bahwa metode Least Unit Cost (LUC) menghasilkan total biaya persediaan terendah sebesar Rp 88.943.390 yang paling mendekati biaya aktual sehingga dinilai paling efisien. Penerapan sistem MRP mampu membantu UMKM dalam menentukan jumlah dan waktu pemesanan bahan baku secara lebih tepat, mengurangi risiko kekurangan stok, serta meningkatkan efisiensi pengendalian persediaan.