PENGARUH EKSTRAK METANOL SIMPLISIA TUMBUHAN PEGAGAN (Centella asiatica) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Bacillus cereus DAN JAMUR Malassezia furfur SEBAGAI PENUNJANG MATERI BAKTERI DAN JAMUR KELAS X SMA

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis aktivitas antimikroba ekstrak metanol simplisia tumbuhan pegagan (Centella asiatica) terhadap pertumbuhan bakteri Bacillus cereus dan jamur Malassezia furfur, serta menyusun hasilnya sebagai media penunjang berupa Booklet pembelajaran Biologi kelas X SMA. Jenis penelitian ini adalah eksperimen laboratorium in vitro menggunakan metode difusi cakram (Kirby-Bauer) dengan variasi konsentrasi ekstrak (100%, 50%, 25%, 12,5%, 6,25%, dan 3,125%), kontrol positif (Levofloksasin untuk B. cereus dan Ketokonazol untuk M. furfur), serta kontrol negatif (DMSO 10%). Ekstrak diperoleh melalui metode maserasi bubuk simplisia pegagan menggunakan pelarut metanol p.a. yang kemudian dipekatkan. Hasil pengujian menunjukkan bahwa ekstrak metanol pegagan memiliki aktivitas antibakteri terhadap B. cereus pada seluruh konsentrasi dengan zona hambat berkisar antara 1,50 ± 0,44 mm hingga 6,63 ± 0,81 mm (konsentrasi terbaik 100%, kategori sedang). Analisis statistik OneWay ANOVA dilanjutkan uji Tukey HSD menunjukkan adanya pengaruh signifikan variasi konsentrasi ekstrak terhadap B. cereus (F = 14,755; p = 0,000). Sementara itu, aktivitas antijamur terhadap M. furfur hanya terbentuk pada konsentrasi terbaik 100% dengan rata-rata zona hambat sebesar 14,47 ± 0,95 mm (kategori kuat), sedangkan konsentrasi di bawahnya serta kontrol positif tidak membentuk zona hambat. Hasil uji Kruskal-Wallis memperlihatkan perbedaan signifikan antarperlakuan terhadap M. furfur (H = 22,879; p = 0,002). Hasil penelitian dimanfaatkan untuk menyusun dua buah Booklet penunjang (Booklet Bakteri dan Booklet Jamur) berukuran A5 dengan karakteristik materi yang terstruktur, Bahasa sederhana, serta dilengkapi visualisasi berwarna dan peta konsep. Berdasarkan uji validasi oleh ahli materi (87,50%), ahli bahasa (96,88%), dan ahli media (77,50%), diperoleh rata-rata kelayakan sebesar 87,29% dengan kriteria sangat layak digunakan sebagai bahan penunjang pembelajaran Biologi Fase E Kurikulum Merdeka.